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我们和他前前后后交涉了一个月，写了好几版BP，做了详尽的财务预算和可行性分析。 但是一个可笑的案例却是，这么看起来高逼格的公司，在其募资方面，除了鼎晖投资的夹层资本获得了险资的注入，在其他各个业务层面，他们均没有像纯做风险投资的IDG资本一般获得高级别LP的认可，比如社保资本。10年前俏江南还能以笔筒沙拉、江石滚肥牛等菜式吸引顾客，但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线下降，价格又贵，怎么留得住客户? 在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134个回答，每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。
